Nell’articolo precedente abbiamo parlato di che cos’è la dieta chetogenica, a chi può essere indicata e quali benefici può offrire se ben strutturata. Oggi vogliamo raccontarti un esempio concreto, quello di Sara (nome di fantasia), seguita nel suo percorso dal nostro biologo nutrizionista Rocco Battilocchi. Sara si è rivolta al poliambulatorio Fysiodelta dopo aver provato,…
La dieta chetogenica, conosciuta anche come keto, è un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati, ricco di grassi buoni e con una quota proteica bilanciata. L’obiettivo? Portare il corpo in chetosi, uno stato in cui non potendo più usare gli zuccheri (glucosio) come fonte di energia, inizia a bruciare i grassi. Questo processo produce…
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