Dieta chetogenica: cosa sapere prima di iniziare

La dieta chetogenica, conosciuta anche come keto, è un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati, ricco di grassi buoni e con una quota proteica bilanciata. L’obiettivo? Portare il corpo in chetosi, uno stato in cui non potendo più usare gli zuccheri (glucosio) come fonte di energia, inizia a bruciare i grassi. Questo processo produce…